【摘要】目的：对一起宴席引起的食源性疾病暴发事件进行调查分析，以为类似事件调查处置提供参考依据。 方法：通过现场流行病学调查、食品卫生学调查、实验室检测，查找致病因素。结果：本起事件共搜索 24 例病例，罹 患率为 42.11%，患者主要症状为发热、腹泻、腹痛。流行病学研究显示，烤鸭为可疑食物，从 6 例患者大便样本、2 份 冷冻生鸭样本中均检出肠炎沙门氏菌。结论：这是一起由烤鸭中肠炎沙门氏菌引起的食源性疾病暴发事件，建议加强对 生禽畜市场及餐饮服务单位的监管，健全管理体制，防范此类事件发生。

【关键词】食源性疾病；调查；肠炎沙门氏菌